Morot "Nantes 2" (18 g)

Morot "Nantes 2".
En medeltidig, högavkastande sort (period från grodd till teknisk mognad är 80–100 dagar).
Rotfrukterna är av utmärkt kvalitet, cylindriska, 12–16 cm långa, väger upp till 100 g, med trubbig spets.
Köttet är ljust orange, saftigt, mjukt och har utmärkta smakegenskaper. Innehåller upp till 19,4% karoten.

Användning:
Sorten är avsedd för färsk konsumtion och bearbetning. Oumbärlig för barnmat och dietkost tack vare det höga karoteninnehållet.
Rötterna lagras utmärkt, vilket förlänger konsumtionsperioden fram till den nya skörden.

Traditionell odlingsteknik:
Morötter växer bäst på lätt lerjord och sandig lerjord. Bästa förgrödor: potatis, lök, tomater, gurka, baljväxter.
Sådd: I slutet av april i fåror 3–4 cm djupa. Radavstånd 18–20 cm.
Skötsel: Gallring 2 veckor efter uppkomst. Andra gallringen när roten når 1 cm i diameter (lämna 5–6 cm mellan plantorna). Vattning, luckring.
Höstsådd: Andra halvan av oktober – början av november (när temperaturen sjunker till +5°C). Djup 1–2 cm, täck med torv.

HEMLIGHETEN BAKOM EN TIDIG SKÖRD: VÄTSKESÅDD
Vid vanlig sådd gror morotsfrön långsamt och ojämnt. Vätskesådd med förgrodda frön i en gel (klister) ger uppkomst 5–7 dagar tidigare och högre skörd. Denna metod, utvecklad i England, skyddar de känsliga groddarna.

Steg 1: Förgroddning
Börja förberedelserna 2–4 dagar före sådd.
1. Blötlägg fröna i varmt vatten i 10–12 timmar, byt vatten och ta bort flytande "tomma" frön.
2. Sprid ut de svällda fröna på en fuktig duk eller filterpapper vid +20...+25°C. Håll fuktigt men dränk inte (syre behövs).
3. Groning tar 2–4 dygn. Klart när de flesta har rötter på max 0,5 cm.
Tips: Du kan gro i syresatt vatten (med akvariepump) – det är snabbare.
Förvaring: Om sådden dröjer kan grodda frön förvaras i kylskåp (+1...+4°C) i en fuktig duk. Detta härdar dem också.

Steg 2: Beredning av gel (klister)
Det enklaste alternativet är potatisstärkelseklister. Gör det dagen före sådd.
Recept:
1. Blanda 30 g potatisstärkelse i 100 ml kallt vatten.
2. Häll blandningen i en tunn stråle i 900 ml kokande vatten under ständig omrörning.
3. Värm under omrörning till +92°C, kyl sedan ner. Ta bort eventuell hinna från ytan.
Gelen ska vara viskös och jämn för att hålla fröna svävande.

Steg 3: Sådd
Blanda grodda frön med det avsvalnade klistret precis före sådd (fröna får inte ligga i stärkelsen mer än 6 timmar).
Dosering: För 10 meter rad behövs 2–3 g torra frön och 200 ml klister.
Blanda försiktigt. Häll blandningen i vattnade fåror i en tunn stråle (20 ml per 1 meter). Använd gärna en kanna eller en stor spruta.
Täck fårorna med lucker jord (1,5–2 cm).

Denna metod passar även för dill, persilja och lök.